-
1 meat chopping
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > meat chopping
-
2 meat cutting
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > meat cutting
-
3 chopping
['tʃɒpɪŋ]1) Общая лексика: здоровенный, здоровый, колка, крепкий, провёртывание через мясорубку, резка (соломы), рослый, рубка, колка (дров), провёртывание через мясорубку (и т.п.)2) Геология: измельчение, размельчение (пищи)3) Медицина: рубление (приём массажа)4) Спорт: упражнение, имитирующее работу дровосека5) Сельское хозяйство: мелкая резка, прореживание, шинковка (овощей)6) Химия: дробящий7) Математика: округление отбрасыванием младших разрядов, округление отбрасыванием младших цифр, округление усечением младших разрядов, округление усечением младших цифр8) Железнодорожный термин: ограничение, подрезание9) Горное дело: вторичное дробление, разбивание столбика керна на забое скважины10) Лесоводство: обрезка, обрубка, отрезка, прорубка, измельчение (брака, макулатуры)11) Электроника: амплитудное ограничение12) Нефть: дробление13) Космонавтика: прерывание14) Пищевая промышленность: куттерование, раскалывание, раскалывающий, рубка (на мелкие куски)15) Автоматика: отрубка16) Макаров: измельчение мяса, нарезание порционных кусков мяса, нарубание, нарубка17) Табуированная лексика: сексуально возбуждённый -
4 meat cutting
1) Пищевая промышленность: измельчение мяса2) Логистика: разделка мяса -
5 meat chopping
Пищевая промышленность: измельчение мяса -
6 chopping
прерывание (нейтронного потока); резка; рубка; измельчениеbeam chopping — прерывание пучка; усечение пучка
-
7 fuel element chopping
chopping into pieces — измельчение; рубка (твэла)
English-Russian dictionary on nuclear energy > fuel element chopping
См. также в других словарях:
ГОСТ 18158-72: Производство мясных продуктов. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа: 57. Бекон Свиные беконные полутуши без лопаточной кости специального посола Определения термина из разных документов: Бекон 67. Бланшировка мяса… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Глава 7. КОМБИНИРОВАНИЕ ОСНОВНЫХ КУЛИНАРНЫХ ПРОЦЕССОВ И КОМБИНИРОВАННЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ПРИЕМЫ — Теперь, когда нам известны пять основных принципов превращения сырых пищевых продуктов в готовые блюда: выпечка, запекание, варка, жарение и тушение, можно считать, что мы обладаем фундаментом кулинарных знаний и должны уметь приготовить… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ — ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ. Здоровая пища содержит нужные для организма пищевые вещества в необходимых количествах и правильном соотношении, обладает приятным вкусом и привлекательным внешним видом. Умение готовить такую пищу есть кулинарное искусство,… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Мясо и мясные блюда — Мясо древнейший пищевой продукт, используемый человеком. Его широкое кулинарное применение насчитывает столько же тысячелетий, сколько и использование огня. И сам факт употребления человеком в пищу приготовленного на огне мяса имел такое… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Холодная обработка — Но вот продукт оценен, прошел первичную, или предварительную, обработку, то есть отмыт и очищен и доведен до состояния кулинарного полуфабриката. Что же дальше? Бросать его на сковородку, класть в кастрюлю, сажать в печь? Нет, как правило … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Рыба и рыбные блюда — Рыба испокон веков составляла кулинарную основу русского национального стола. Она занимала центральное место на нашем столе с тех пор, как возникла сама Русь, и вплоть до XIX века. Однако тысячелетнему господству рыбы в русском… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
КОЛБАСЫ — на колбасных заводах вырабатывают из измельчённого, преимущественно свиного и говяжьего мяса с добавлением шпига, перца, мускатного ореха, кориандра и других специй. Приготовленный фарш набивают в естественную (кишки) или искусственную оболочку и … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Приёмы приготовления пищи — Существует множество приёмов (способов) приготовления пищи. Содержание 1 Классификация 2 По этапам приготовления … Википедия
Методы и приемы китайской кухни — Самым характерным приемом китайской кулинарии является тщательность подготовки сырого продукта до его тепловой обработки. В китайской кухне существует правило, согласно которому на предварительную и холодную обработку продукта… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мясорубка — Механическая мясорубка в разборе Мясорубка механическое или электромеханическое приспособление для измельчения мяса. Может также использоваться для измельчения других видов продук … Википедия
ПИЩЕВАРЕНИЕ — ПИЩЕВАРЕНИЕ. Встречается 2 типа П. внутриклеточное и внеклеточное. При внеклеточном П., широко распространенном среди высших организмов, процесс протекает в .специальной системе органов кишечной трубки с ее железистым аппаратом. П. это хим. физ … Большая медицинская энциклопедия